Pour se mettre en appétit : Pourquoi vos meilleurs prospects pour juin 2026 sont peut-être déjà dans votre téléphone ?
Les exposants qui performent à Gourmet Sélection ne repartent pas de zéro à chaque édition. Ils activent d’abord les contacts de l’année précédente — ceux qui ont visité leur stand, demandé un catalogue, promis de rappeler.
Ces contacts sont déjà qualifiés, déjà chauds en contexte, et beaucoup plus faciles à convertir qu’un prospect froid. Le problème : la plupart n’ont jamais été relancés correctement.
L’essentiel à retenir (pour les dirigeants et directeurs commerciaux pressés) :
- Vos contacts de Gourmet Sélection 2025 sont vos meilleurs leads pour l’édition 2026
- Un contact qui a visité votre stand l’an dernier est infiniment plus facile à convertir qu’un inconnu
- La majorité de ces contacts n’ont reçu aucune relance structurée depuis septembre 2025
- Les réactiver maintenant — avant le salon — crée un avantage concurrentiel immédiat sur vos concurrents exposants
Vous préparez Gourmet Sélection 2026 ?
- Vous pensez stand, échantillons, PLV, budget.
- Vous cherchez peut-être de nouveaux prospects à cibler dans l’annuaire des visiteurs.
👉 Mais avant de chercher de nouveaux contacts, une question s’impose :
Qu’est-il arrivé aux 5 350 visiteurs de l’édition 2025 ?
Plus précisément : à ceux qui ont passé du temps sur votre stand. Qui ont goûté vos produits. Qui ont pris votre catalogue. Qui vous ont dit « c’est intéressant, on se rappelle ».
Ces contacts-là — vous les avez relancés ? Et si oui, combien de fois, sur quel canal, avec quel message ?
Gourmet Sélection 2025 : 5 350 visiteurs. Combien dans votre pipeline aujourd’hui ?
L’édition 2025 s’est tenue les 21 et 22 septembre à Paris Expo Porte de Versailles.
- 5 350 professionnels s’y sont déplacés — soit 17% de plus qu’en 2024
- avec 360 exposants
- et 504 marques représentées,
- venus de 17 pays. Comexposium
Parmi ces visiteurs : des épiciers fins, des acheteurs retail, des responsables de distribution spécialisée, des cavistes, des restaurateurs — exactement votre cible.
Les visiteurs sont issus à 50% des épiceries fines, 30% du commerce de détail, et 12,5% de la distribution — centrales d’achat, grossistes, grands magasins. Promosalons
👉 Ces gens se sont déplacés volontairement pour trouver leurs prochains fournisseurs.
Et une partie d’entre eux a visité votre stand.
La question n’est pas de savoir s’ils étaient qualifiés — ils l’étaient par définition. La question, c’est : est-ce qu’ils se souviennent encore de vous aujourd’hui, sept mois après ?
Ce phénomène — qu’on appelle les leads invisibles 🔗 — est massif et documenté.
Pourquoi réactiver maintenant — avant l’édition 2026 — est une stratégie gagnante
Réactiver un contact de l’édition précédente avant le salon suivant, c’est l’une des approches les plus efficaces et les moins utilisées en prospection B2B salon.
Voici pourquoi ça fonctionne.
Le contexte salon crée un lien mémoriel durable. Même sept mois après, un acheteur qui a passé du temps sur votre stand garde une trace émotionnelle de l’expérience — la dégustation, la conversation, l’ambiance. Un message qui fait référence à ce contexte précis déclenche une reconnaissance immédiate. Vous n’êtes pas un inconnu qui prospecte à froid — vous êtes quelqu’un qu’il a rencontré.
Gourmet Sélection 2026 est le prétexte parfait. Vous avez une raison naturelle et légitime de reprendre contact : vous exposez à nouveau en juin, le salon a changé de période, et vous avez du nouveau à montrer. Ce contexte transforme une relance commerciale en invitation sincère.
50% des acheteurs choisissent le fournisseur qui les contacte en premier.
Si vous relancez maintenant vos contacts de 2025 avant que vos concurrents ne le fassent, vous reprenez l’avantage — sans effort supplémentaire sur le salon lui-même.
La vraie question à se poser aujourd’hui
Avant de budgéter votre participation 2026, avant de commander votre stand, avant de préparer vos échantillons :
Ouvrez votre liste de contacts de Gourmet Sélection 2025. Combien de ces personnes ont eu de vos nouvelles depuis septembre ?
Si la réponse est « peu » ou « je ne sais plus vraiment », vous avez là un gisement commercial inexploité — et il est à portée de main.
👉 Ce n’est pas un reproche. C’est le constat que je fais avec la plupart des PME agroalimentaires que j’accompagne. Le quotidien reprend, le salon devient un souvenir, et les contacts dorment dans un fichier.
Comment réactiver concrètement un contact de l’édition 2025 ?
La réactivation d’un contact salon froid suit une logique différente de la prospection à froid — et c’est précisément pour ça qu’elle est plus efficace.
Le message de réactivation ne ressemble pas à une relance commerciale. Il ressemble à une reprise de conversation.
Voici la séquence qui fonctionne :
J+0 (maintenant) — LinkedIn en premier. Si vous n’êtes pas encore connectés, envoyez une demande de connexion avec un message court qui rappelle le contexte : « On s’est croisés à Gourmet Sélection en septembre — j’expose à nouveau en juin et j’aurais quelque chose d’intéressant à vous montrer. » Pas de pitch. Juste un contexte et une curiosité à créer.
Pour aller plus loin sur la construction de cette séquence, nous avons détaillé chaque étape dans cet article 🔗
J+4 à J+7 — La question calibrée. Une fois connecté, un message court : « Comment ça s’est passé pour vous depuis le salon — vous avez trouvé les références que vous cherchiez ? » Cette question fait deux choses : elle montre que vous vous souvenez de leur projet, et elle rouvre naturellement la conversation sans demander quoi que ce soit.
J+14 — Le contenu utile. Si pas de réponse, partagez quelque chose de directement utile pour leur métier — un article sur les tendances épicerie fine, un retour terrain sur ce qui se vend bien en ce moment dans leur circuit. Pas de catalogue. Une valeur ajoutée immédiate.
J+21 — L’invitation directe. « J’expose à Gourmet Sélection les 7 et 8 juin — si vous y venez, ce serait bien de se retrouver. Je peux vous montrer nos nouveautés 2026. » Simple, direct, ancré dans un événement concret.
Réactiver vos contacts 2025 s’inscrit dans une logique plus large de préparation commerciale avant le salon 🔗
👉 Les messages de connexion personnalisés doublent les appels qualifiés obtenus par rapport aux demandes sans contexte. Et les décideurs sont 5 fois plus susceptibles d’accepter une connexion LinkedIn qu’un cold email — a fortiori quand vous partagez un contexte commun.
Ce que vous risquez si vous attendez le salon pour recontacter
L’erreur classique : attendre d’être à Gourmet Sélection 2026 pour espérer revoir les contacts de 2025.
Deux problèmes avec cette approche.
D’abord, certains de ces acheteurs ne reviendront peut-être pas en 2026 — les salons ne se font pas avec le même visitorat d’une année sur l’autre.
Près de la moitié des exposants de 2025 étaient nouveaux Comexposium — le renouvellement concerne aussi les visiteurs.
Ensuite, vos concurrents exposants pensent exactement comme vous. Si personne ne relance ces contacts avant le salon, le premier qui le fait en juin gagne l’attention — et souvent le référencement.
👉 Réactiver maintenant, c’est arriver à Gourmet Sélection avec des RDV déjà calés, des conversations déjà ouvertes, et des acheteurs qui savent déjà pourquoi passer vous voir.
C’est précisément pour ça qu’une prospection structurée entre deux salons change tout pour une PME agro.
Gourmet Sélection 2026 : 7 et 8 juin à Paris Expo Porte de Versailles
Cette édition marque un changement important : le salon se tient pour la première fois en même temps que le Salon du Fromage et des Produits Laitiers Comexposium — ce qui élargit le visitorat et crée de nouvelles synergies entre circuits complémentaires.
Une raison supplémentaire d’anticiper, et non d’attendre.
C’est une information utile à partager — et un prétexte naturel pour reprendre contact dès maintenant.
FAQ – Questions fréquentes sur la réactivation de contacts salon
Il n’y a pas de limite absolue, mais la fenêtre la plus efficace se situe dans les 21 jours suivant le salon. Au-delà, la relance reste possible et efficace si elle s’appuie sur un contexte précis — comme la préparation de l’édition suivante.
Un contact de Gourmet Sélection 2025 relancé aujourd’hui avec le prétexte de l’édition 2026 est infiniment plus réceptif qu’un prospect froid.
Peut-être — mais moins qu’on ne le croit.
Un acheteur qui a passé du temps sur votre stand garde une trace émotionnelle de l’expérience.
Un message qui rappelle ce contexte précis déclenche une reconnaissance immédiate. Vous n’êtes pas un inconnu : vous êtes quelqu’un qu’il a rencontré, même il y a plusieurs mois.
La différence est fondamentale. Un contact salon a déjà manifesté un intérêt — il s’est déplacé, il a écouté, il a peut-être goûté vos produits. Le contexte commun crée une légitimité immédiate que la prospection froide ne peut pas reproduire.
Le taux de réponse est structurellement plus élevé, et la conversation part d’un terrain déjà défriché.
LinkedIn en premier, toujours. Les décideurs sont 5 fois plus susceptibles d’accepter une connexion LinkedIn qu’un cold email.
Une fois connectés, le message de relance contextualisé génère des taux de réponse 3 fois supérieurs à l’email classique.
L’email intervient en complément, pas en remplacement.
LinkedIn permet de retrouver la plupart des contacts à partir du nom de leur entreprise et de leur fonction. La recherche prend moins de temps que vous ne le pensez — et les contacts retrouvés sont d’autant plus précieux.
Laure Cassan
Acquisition B to B
Laure Cassan est fondatrice de La Gastronome Touch, spécialisée dans l’acquisition clients B2B pour les PME agroalimentaires. Ancienne dirigeante d’une PME agro de 17 M€ et 75 personnes — dont 4 ans à la direction commerciale avec des exportations dans 50 pays —, elle accompagne depuis plus de 5 ans des marques françaises sur leur prospection digitale, leur stratégie salon et leur développement commercial en France et à l’export.